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2017年2月11日星期六
原料 禽肉
,
From Thomas Keller
Thomas Keller's Chicken Dumplings
Dumpling通常翻译为饺子，其实作为面团状的食物，都能统称为Dumpling。 这道菜其实算是美国家常菜，用随手可得的高汤混入蔬菜和肉类略煮，再加入面团煮到蓬松，一碗下去暖呼呼，菜肉主食都有了。 Thomas Keller在书里以这个菜色为基础改造了一下。简单看上去...
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